Pudim de chocolate cremoso, uma sobremesa perfeita para encantar!

Faça um Pudim de Chocolate Fácil e Irresistível para Surpreender a Todos!

10 de dezembro de 2023

Créditos: Canal Letícia Sweet Cake

Se você está procurando uma sobremesa simples e deliciosa, o pudim de chocolate cremoso é a escolha certa! Esta receita não requer gelatina e tem um preparo descomplicado, resultando em um pudim super cremoso e cheio de sabor. É ideal para servir após uma refeição ou em ocasiões especiais. Prepare-se para receber muitos elogios com este pudim de chocolate!

Ingredientes do pudim de chocolate cremoso

150ml de água;
1 xícara (chá) de açúcar (180g);

Para o pudim

Uma caixa de leite condensado;
3 ovos;
350ml de leite integral;
Uma caixa de creme de leite;
1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
Seis colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (110g).

Modo de preparo

Em primeiro lugar, aqueça uma panela no fogo médio e adicione o açúcar. Deixe derreter, mexendo ocasionalmente.
Logo após formar o caramelo, adicione a água aos poucos, cuidado para não espirrar. Continue mexendo até dissolver os torrões.
Então transfira a calda para uma forma de pudim e reserve. Após esfriar um pouco, espalhe a calda nas laterais e no centro da forma.
Enquanto isso no liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Bata bem até misturar completamente.
Em seguida, despeje a mistura através de uma peneira na forma caramelizada. Cubra com papel-alumínio.
Então coloque a forma em uma assadeira retangular com água quente para fazer o banho-maria. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
O pudim estará pronto quando uma faca inserida sair limpa.
Por fim, deixe o pudim esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
Então para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e aqueça rapidamente na chama do fogão.
Desenforme em um prato e está pronto para servir.