Pudim de chocolate cremoso, uma sobremesa perfeita para encantar!

Se você está procurando uma sobremesa simples e deliciosa, o pudim de chocolate cremoso é a escolha certa! Esta receita não requer gelatina e tem um preparo descomplicado, resultando em um pudim super cremoso e cheio de sabor. É ideal para servir após uma refeição ou em ocasiões especiais. Prepare-se para receber muitos elogios com este pudim de chocolate!

Ingredientes do pudim de chocolate cremoso

• 150ml de água;
• 1 xícara (chá) de açúcar (180g);

Para o pudim

• Uma caixa de leite condensado;
• 3 ovos;
• 350ml de leite integral;
• Uma caixa de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
• Seis colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (110g).

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, aqueça uma panela no fogo médio e adicione o açúcar. Deixe derreter, mexendo ocasionalmente.
2. Logo após formar o caramelo, adicione a água aos poucos, cuidado para não espirrar. Continue mexendo até dissolver os torrões.
3. Então transfira a calda para uma forma de pudim e reserve. Após esfriar um pouco, espalhe a calda nas laterais e no centro da forma.
4. Enquanto isso no liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Bata bem até misturar completamente.
5. Em seguida, despeje a mistura através de uma peneira na forma caramelizada. Cubra com papel-alumínio.
6. Então coloque a forma em uma assadeira retangular com água quente para fazer o banho-maria. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
7. O pudim estará pronto quando uma faca inserida sair limpa.
8. Por fim, deixe o pudim esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
9. Então para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e aqueça rapidamente na chama do fogão.
10. Desenforme em um prato e está pronto para servir.

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