Pudim de milho verde delicioso, surpreenda-se e encante a todos

24 de janeiro de 2024

Pudim de milho verde

Este pudim de milho verde é uma verdadeira delícia, que derrete na boca e é muito fácil de preparar. Um sucesso garantido a cada mordida, essa sobremesa promete conquistar todos os paladares. Vamos começar?

Ingredientes do pudim de milho verde

Quatro xícaras (chá) de leite;
2 latas de milho verde escorrido;
Duas latas de leite condensado;
Seis ovos;
Canela em pó para polvilhar.

Para a Calda:

Uma xícara (chá) de açúcar;
½ xícara (chá) de água.

Modo de Preparo

Primeiramente, vamos ao caramelo. Em uma panela, coloque o açúcar e aqueça em fogo médio.
Então mexa até que adquira uma cor dourada. Atenção: o açúcar queima rapidamente, então não tire os olhos da panela!
Assim que o açúcar derreter, adicione a água com cuidado e mexa bem.
Logo depois, continue mexendo até formar um caramelo homogêneo. Espalhe rapidamente na forma de pudim e reserve.
Enquanto isso para o pudim, no liquidificador, bata o milho com o leite. Para garantir um creme liso, passe pela peneira e descarte os sólidos.
Então volte o líquido para o liquidificador, adicione o leite condensado e os ovos. Bata por cerca de 3 minutos até que a mistura esteja bem homogênea.
Logo depois, despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
Por fim, leve ao forno já aquecido em banho-maria por cerca de 1 hora e meia. O pudim estará pronto quando você sentir que está firme ao tocar levemente a superfície.
Logo após assar, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 5 horas. Antes de servir, polvilhe um pouco de canela em pó para um toque especial.