Pudim mousse de coco, cremosidade e sabor irresistíveis numa sobremesa fácil!

4 de maio de 2024

Créditos; CozinhandoComNane

Se você está procurando uma sobremesa que combine simplicidade com um sabor delicioso, o pudim mousse de coco é a escolha perfeita. Esta receita não apenas é fácil de fazer, mas também não requer cozimento, o que a torna ideal para quem deseja uma opção prática e rápida. Perfeito para qualquer ocasião, este pudim traz a leveza do mousse e o sabor tropical do coco, garantindo que cada colherada seja uma verdadeira delícia. Vamos à receita para você começar a preparar essa tentação e surpreender seus convidados!

Ingredientes do pudim mousse de coco

Um vidro de leite de coco (200ml);
1 caixa de leite condensado (395g);
50g de coco ralado (mais um pouco para decorar);
Meia xícara (chá) de água fria;
Dois envelopes de gelatina incolor sem sabor (12g cada);
2 e ½ xícaras (chá) de leite integral;
1 caixa de creme de leite (200g);

Modo de Preparo

Primeiramente, hidrate a gelatina incolor sem sabor com a água fria em uma tigela pequena.
Então misture bem e deixe descansar por cerca de 3 minutos para que a gelatina absorva a água e fique pronta para dissolver.
Em seguida, aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por cerca de 20 segundos ou em banho-maria, apenas até que derreta completamente, sem deixar ferver.
Logo após, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e a gelatina já derretida. Bata essa mistura por 2 minutos para que todos os ingredientes se incorporem bem.
Então, adicione o coco ralado ao liquidificador e bata rapidamente, apenas para misturar.
Logo após misturar, unte uma forma de pudim com um pouco de óleo (ou use spray desmoldante) e despeje a mistura do liquidificador na forma.
A seguir, leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o pudim mousse de coco fique firme.
Por fim, para desenformar, passe uma faca sem serra pelas bordas da forma para soltar o pudim. Inverta a forma sobre um prato e o pudim deve sair facilmente. Decore com mais coco ralado por cima para um acabamento bonito e extra saboroso.

Informações adicionais:

Experimente usar leite de coco caseiro para um sabor ainda mais fresco.
Se desejar uma versão mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado.
Para uma apresentação especial, sirva cada fatia com uma calda de caramelo ou chocolate.

Com esses passos simples, seu pudim mousse de coco estará pronto para ser servido e apreciado! Delicie-se com essa sobremesa que é tão fácil de fazer quanto é deliciosa.