Pudim mousse de coco, cremosidade e sabor irresistíveis numa sobremesa fácil!

Se você está procurando uma sobremesa que combine simplicidade com um sabor delicioso, o pudim mousse de coco é a escolha perfeita. Esta receita não apenas é fácil de fazer, mas também não requer cozimento, o que a torna ideal para quem deseja uma opção prática e rápida. Perfeito para qualquer ocasião, este pudim traz a leveza do mousse e o sabor tropical do coco, garantindo que cada colherada seja uma verdadeira delícia. Vamos à receita para você começar a preparar essa tentação e surpreender seus convidados!

Ingredientes do pudim mousse de coco

• Um vidro de leite de coco (200ml);
• 1 caixa de leite condensado (395g);
• 50g de coco ralado (mais um pouco para decorar);
• Meia xícara (chá) de água fria;
• Dois envelopes de gelatina incolor sem sabor (12g cada);
• 2 e ½ xícaras (chá) de leite integral;
• 1 caixa de creme de leite (200g);

Modo de Preparo

1. Primeiramente, hidrate a gelatina incolor sem sabor com a água fria em uma tigela pequena.
2. Então misture bem e deixe descansar por cerca de 3 minutos para que a gelatina absorva a água e fique pronta para dissolver.
3. Em seguida, aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por cerca de 20 segundos ou em banho-maria, apenas até que derreta completamente, sem deixar ferver.
4. Logo após, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e a gelatina já derretida. Bata essa mistura por 2 minutos para que todos os ingredientes se incorporem bem.
5. Então, adicione o coco ralado ao liquidificador e bata rapidamente, apenas para misturar.
6. Logo após misturar, unte uma forma de pudim com um pouco de óleo (ou use spray desmoldante) e despeje a mistura do liquidificador na forma.
7. A seguir, leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o pudim mousse de coco fique firme.
8. Por fim, para desenformar, passe uma faca sem serra pelas bordas da forma para soltar o pudim. Inverta a forma sobre um prato e o pudim deve sair facilmente. Decore com mais coco ralado por cima para um acabamento bonito e extra saboroso.

Informações adicionais:

• Experimente usar leite de coco caseiro para um sabor ainda mais fresco.
• Se desejar uma versão mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado.
• Para uma apresentação especial, sirva cada fatia com uma calda de caramelo ou chocolate.

Com esses passos simples, seu pudim mousse de coco estará pronto para ser servido e apreciado! Delicie-se com essa sobremesa que é tão fácil de fazer quanto é deliciosa.

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