Purê de batata, uma receita clássica para todos os dias

O purê de batata é uma daquelas receitas tradicionais que nunca saem de moda e combinam com qualquer refeição. Esta versão cremosa e cheia de sabor, enriquecida com mussarela, manteiga e temperos, transforma um acompanhamento simples em algo verdadeiramente especial. Ideal para um jantar em família ou para dar aquele toque caseiro em suas refeições, este purê de batatas promete agradar a todos os paladares. Siga o passo a passo e prepare-se para um purê que é pura tentação!

Ingredientes do purê de batata

• Cinco batatas grandes, cortadas em cubos;
• Uma xícara de leite;
• Dois dentes de alho amassados;
• 1 cebola pequena picada;
• Cheiro verde picado a gosto;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 70g de mussarela ralada;
• Uma colher de sopa de azeite;
• Sal a gosto;
• Meia colher de chá de pimenta do reino;
• Água suficiente para cozinhar as batatas.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias. Logo depois de cozidas, escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou espremedor.
2. Em seguida, refogue a cebola no azeite em fogo médio até murchar, adicione o alho e deixe refogar um pouco mais.
3. Então acrescente a manteiga, desligue o fogo e deixe derreter com o calor da panela.
4. Logo depois junte as batatas amassadas, tempere com pimenta do reino, adicione o leite e sal a gosto, e volte ao fogo baixo.
5. Misture bem, verifique o sal e adicione a mussarela ralada, mexendo por 5 minutos até derreter completamente.
6. Por fim, finalize polvilhando cheiro verde a gosto.
7. Sirva o purê de batatas quente e desfrute deste clássico delicioso!

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