Queijadinha de forno com leite condensado, uma sobremesa úmida e saborosa

A queijadinha de forno é uma sobremesa irresistível, especialmente com leite condensado, coco e queijo parmesão. Esta receita é prática e resulta em uma queijadinha tão úmida que parece um pudim! Siga o passo a passo e prepare essa delícia para sua próxima sobremesa.

Ingredientes para a queijadinha de forno

Para a Calda

• Meio copo (americano) de água;
• 1 copo (americano) de açúcar;

Para a Queijadinha

• Uma caixinha de leite condensado;
• 50g de queijo parmesão ralado;
• Três ovos inteiros;
• Dois copos (americano) de leite integral;
• 50g de coco ralado;
• 1 copo (americano) de farinha de trigo;

Obs.: Não há adição de fermento nesta massa.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter completamente e formar uma calda dourada.
2. Em seguida, adicione a água aos poucos, tomando cuidado, pois pode espirrar. Deixe ferver e dissolva até obter um caramelo brilhante.
3. Logo após, caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) com essa calda e reserve.
4. Logo depois, no liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite, o coco ralado, a farinha de trigo e o queijo ralado.
5. Em seguida, bata bem por 2 minutos, garantindo que todos os ingredientes se misturem completamente. Lembre-se, esta massa não precisa de fermento.
6. Depois, despeje essa mistura na forma caramelizada que foi reservada.
7. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
8. Logo após retirar do forno, aguarde amornar um pouco e vire a queijadinha em uma travessa ou prato. Não deixe esfriar totalmente para facilitar ao desenformar.

Informações adicionais

• Sirva a queijadinha de forno acompanhada de uma bola de sorvete para um contraste delicioso.
• Decore com um pouco de coco ralado por cima para dar um toque especial.

Com essa receita simples e saborosa, sua queijadinha de forno será um sucesso absoluto. Aproveite cada pedaço dessa maravilha e bom apetite!

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