Recheio de gelatina de morango: perfeito para bolos e doces, confira

3 de março de 2024

Recheio de gelatina de morango

Se você está buscando uma forma especial de dar vida nova às suas sobremesas, o recheio de gelatina de morango é a escolha perfeita. Com uma combinação deliciosa de morangos frescos, creme de leite, leite condensado e chantilly, este recheio não só adiciona um sabor incrível como também uma textura suave e agradável às suas criações. Seja para rechear bolos, tortas ou até mesmo para criar camadas em doces variados, este recheio é versátil e certamente vai impressionar. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para o sucesso!

Ingredientes do recheio de gelatina de morango

Uma xícara (chá) de morangos picados;
1 sachê de gelatina sabor morango;
Duas colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor;
1 lata de leite condensado;
Meia xícara (chá) de água;
Uma caixinha de creme de leite;
200ml de chantilly gelado batido.

Modo de Preparo

Primeiramente, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e os morangos picados por cerca de 5 minutos, até que a mistura fique bem homogênea. Reserve essa mistura para mais tarde.
Em seguida, em uma panela pequena, combine a gelatina sabor morango, a gelatina sem sabor e a água.
Logo depois, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que as gelatinas se dissolvam completamente e a mistura comece a ferver.
Então, com cuidado, adicione a mistura de gelatina já dissolvida ao creme reservado no liquidificador. Bata novamente até que tudo esteja bem combinado e a mistura fique lisa.
Por fim, espere que a mistura esfrie um pouco. Quando estiver à temperatura ambiente, delicadamente, incorpore o chantilly batido à mistura, fazendo movimentos suaves para não perder a aeração.
Agora, seu recheio de gelatina de morango está pronto para ser utilizado. Use-o para rechear bolos, tortas ou como camada em doces variados, oferecendo uma experiência saborosa e refrescante.

Informações Adicionais:

Para um sabor ainda mais intenso, considere usar morangos frescos e maduros, pois eles darão uma doçura natural e um aroma incrível ao recheio.
Caso deseje, você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência, especialmente se os morangos estiverem muito doces.
Lembre-se de deixar o recheio na geladeira por um tempo antes de usá-lo, para que ganhe consistência e seja mais fácil de manusear ao rechear seus bolos e doces.

Este recheio de gelatina de morango é a garantia de elogios em qualquer mesa. Experimente e veja como é fácil trazer um toque de chef às suas sobremesas com este recheio cremoso e cheio de sabor.