Salada de abobrinha refrescante, uma receita perfeita para o dia a dia

Prepare uma Deliciosa Salada de Abobrinha para Refrescar Qualquer Refeição

7 de dezembro de 2023

Créditos: canal Angela Drulla Receitas

Esta salada de abobrinha é a escolha ideal para uma refeição leve e saborosa. Perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço especial até um dia comum, esta receita traz um mix refrescante de sabores e texturas. Além disso, é super fácil de preparar e ideal para servir gelada, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e deliciosa.

Ingredientes da salada de abobrinha

3 abobrinhas italianas grandes;
Dois tomates sem sementes picados;
Uma cebola roxa média em tiras finas;
Azeite, cheiro-verde, limão espremido, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, corte as extremidades das abobrinhas e pique-as em cubinhos.
Em seguida, cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal por 1 minuto e depois esfrie-as rapidamente em água com gelo ou sob água corrente.
Logo depois, em uma tigela grande, combine as abobrinhas cozidas, o tomate picado, a cebola roxa e o cheiro-verde.
Então para temperar, adicione sal, limão espremido, pimenta-do-reino e azeite a gosto, misturando tudo muito bem.
Por fim, guarde a salada na geladeira até a hora de servir.