Salada de macarrão, uma receita simples e deliciosa para o almoço em família

A salada de macarrão é uma excelente opção para quem busca uma receita simples, rápida e deliciosa para completar a mesa em qualquer ocasião. Esta versão cremosa e saborosa é fácil de preparar e pode ser servida tanto como prato principal quanto como acompanhamento em um churrasco ou jantar. Com ingredientes que combinam perfeitamente, essa salada de macarrão é garantia de sucesso. Vamos ao preparo desta salada que certamente receberá muitos elogios!

Ingredientes da salada de macarrão

• 250 gramas de macarrão tipo parafuso;
• 200 gramas de presunto picado;
• Meia cenoura ralada;
• ½ latinha de milho, drenado;
• Meia latinha de ervilha, drenada;
• 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas;
• Meio tomate picado, sem sementes;
• Suco de ½ limão;
• 4 colheres (sopa) de maionese;
• Salsa e cebolinha picadas a gosto;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 1 ½ litro de água para cozinhar o macarrão;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela grande, leve a água ao fogo médio até ferver. Acrescente o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem ou até que esteja al dente.
2. Em seguida, escorra o macarrão e transfira para uma tigela grande. Então adicione rapidamente a cenoura ralada enquanto o macarrão ainda está quente, isso ajudará a amaciar a cenoura.
3. Logo após, inclua no macarrão as azeitonas, o presunto, a ervilha, o milho, o tomate, e tempere com sal, pimenta do reino, suco de limão, salsa e cebolinha. Misture tudo cuidadosamente para combinar os sabores.
4. Então, adicione a maionese, misturando suavemente para cobrir todos os ingredientes uniformemente. A maionese adiciona cremosidade e liga todos os componentes da salada.
5. Por fim, leve a salada de macarrão à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se intensifiquem e a salada fique bem fresca.

Informações Adicionais

• Para uma versão mais saudável, substitua a maionese por iogurte natural ou creme de ricota.
• Adicione outros vegetais de sua preferência, como pepino ou pimentões, para dar um toque de cor e textura extra.
• Esta salada pode ser guardada na geladeira por até 2 dias, tornando-se uma ótima opção para preparar com antecedência.

Esta salada de macarrão é uma maneira deliciosa de complementar qualquer refeição, oferecendo sabor e praticidade. Perfeita para quem busca uma opção leve, mas cheia de sabor, é ideal para reunir a família e amigos ao redor da mesa!

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