Sobrecoxa de frango na panela, torne seu jantar irresistível em minutos, confira

25 de abril de 2024

Créditos: Canal pobre na cozinha

Esta receita de sobrecoxa de frango na panela é a escolha perfeita para quem busca um jantar saboroso sem complicação. Esqueça o uso do forno e prepare-se para um método de cozimento rápido e eficaz que destaca todos os sabores do frango. Com temperos bem escolhidos e o acompanhamento ideal de batatas, esta refeição não apenas sacia, mas também encanta qualquer paladar. Siga este passo a passo simples e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes da sobrecoxa de frango na panela

Uma colher (chá) de páprica picante;
1 kg de sobrecoxa de frango com pele;
1 colher (chá) de páprica doce;
6 dentes de alho triturados;
Dois colheres (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de mostarda;
Sal refinado a gosto;
Sal grosso a gosto;
4 cebolas grandes, cortadas em rodelas;
7 batatas pequenas com casca.

Modo de Preparo

Primeiramente, coloque as sobrecoxas de frango em uma tigela. Utilize uma faca para fazer pequenos furos nas peças, permitindo que absorvam melhor o tempero.
Em seguida, em outra tigela, prepare a marinada misturando o alho, as pápricas, a manteiga e a mostarda. Adicione os dois tipos de sal e misture até obter uma pasta homogênea.
Logo após, aplique a marinada em cada sobrecoxa, esfregando bem com as mãos para que o tempero penetre nos cortes feitos anteriormente.
Então, arrume as rodelas de cebola no fundo de uma panela de pressão e disponha o frango temperado por cima.
Feche a panela e cozinhe em fogo baixo. Assim que iniciar a pressão, marque 10 minutos e desligue o fogo.
Enquanto isso, prepare as batatas: lave-as e corte-as ao meio, fazendo um furo de um lado ao outro com uma faca.
Logo depois, após os 10 minutos, libere a pressão da panela, adicione as batatas e um pouco mais de sal grosso. Então feche a panela e, quando retomar a pressão, cozinhe por mais 5 minutos.
Por fim, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Informações Adicionais

Para servir: Este prato fica ótimo acompanhado de uma salada verde fresca ou de um arroz branco soltinho.
Variação de temperos: Experimente adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim para uma camada extra de sabor.
Conservação: Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Desfrute de um jantar delicioso com esta receita de sobrecoxa de frango na panela, que promete trazer praticidade e muito sabor ao seu dia a dia.